Comme toutes les commandes, elle se passe directement aux producteurs, vous les récupérez sur le jardin le jour prévu et vous faîtes un chèque directement à l’ordre du producteur !
Bastien Guignard de La Ferme de la Gazi est en cours d’installation comme apiculteur professionnel à Saint Mars du Désert avec 60 ruches en production et 150 en prévision pour 2021.
Ses ruches sont situées sur les communes de St Mars du Désert, Ligné, Sucé sur Erdre, Carquefou, Le Cellier, Oudon, et Joué sur Erdre. Elles sont toutes installées chez des agriculteurs bio, il prévoit de demander ma certification AB à son installation (en 2021).
Il pratique une apiculture paysanne, avec un nombre de ruches assez faible (la plus part des apiculteurs professionnels ont entre 200 et 600 ruches). Il limite la taille de mes ruchers à 15 ruches pour laisser des ressources aux autres pollinisateurs. Il transhume au minimum mes ruches et sur de très courtes distances (30km maxi). Il est très faiblement mécanisé (pas de chargeur de ruche tout terrain, grue, poids lourd…). Il ne fait pas de nourrissement de stimulation sur ses ruches, et il nourri ses ruches uniquement en cas de nécessité.
Il indique la date de récolte sur ses étiquettes de pots pour plus de transparence sur l’âge du miel, car c’est un produits qui se conserve longtemps mais qui perd de ses qualités avec le temps. Sinon avec uniquement la DDM (Date de Durabilité Minimale qui est calculée à partir de la date de mise en pot) le miel peut avoir été récolté plusieurs années
Pour Commander cliquer sur le lien suivant : http://jardindecocagnenantais.fr/lien-pour-commander-les-produits-de-la-ruche/